Tại sao thức ăn dạng hạt lại trừng phạt giai đoạn chân không yếu nhất?
Máy đóng gói chân không hoạt động hoàn hảo với cà phê khối có thể gặp khó khăn khi xử lý gạo lứt. Sản phẩm dạng hạt không chỉ đơn thuần là một mã sản phẩm khác: chúng mang không khí giữa các hạt, thải bụi ở những vị trí không mong muốn và chống lại sự nén ép theo những cách gây áp lực lên thiết bị. Ba chế độ hỏng hóc tập trung vấn đề lại.
Không khí bị kẹt giữa các hạt:Mỗi khoảng trống giữa các hạt gạo là một túi khí mà máy bơm cuối cùng phải loại bỏ, và các hạt gạo không dễ dàng cho phép khí thoát ra. Đường dẫn khí qua một lớp gạo dày đặc rất hẹp và ngoằn ngoèo, vì vậy quá trình hút chân không mất nhiều thời gian hơn so với thể tích túi. Đây là lý do tại sao máy đóng gói chân không gạo thường chạy các chu kỳ dài hơn hoặc theo từng giai đoạn, và tại sao hai sản phẩm có cùng kích thước túi lại cần các chương trình chu kỳ khác nhau. Lượng khí còn sót lại giữa các hạt cũng là lý do tại sao các túi gạo hút chân không chưa đủ sẽ bị mềm khi để trên kệ vài tuần sau đó.
Bụi bám ở phần gioăng, luôn luôn ở phần gioăng:Quá trình nghiền và xử lý tạo ra các hạt mịn, và điện tích tĩnh điện sẽ đẩy chúng đến miệng túi, chính xác là nơi các hàm kẹp đóng lại. Một hạt bị kẹt trong mối hàn sẽ tạo ra một kênh rò rỉ chậm và không thể nhìn thấy. Có những giải pháp về thiết bị, lịch trình vệ sinh, thiết kế miệng túi, làm sạch hàm kẹp bằng chân không, nhưng bộ phận máy đóng gói chân không cần được chú trọng nhiều hơn khi sản phẩm ở dạng hạt. Việc lấy mẫu các túi thành phẩm để kiểm tra rò rỉ nên được thực hiện hàng tuần, chứ không chỉ trong quá trình vận hành thử.
Điều này có nghĩa gì khi so sánh các thiết bị:Hãy hỏi từng nhà cung cấp về cách máy móc của họ xử lý chính xác ba điểm này: đặc tính thoát liệu cho từng sản phẩm, khả năng bảo vệ khu vực niêm phong khỏi các hạt mịn và kết quả đã được chứng minh về khả năng xử lý hạt vỡ trên vật liệu tương tự như của bạn.
Các thử nghiệm giúp thu hẹp khoảng cách:Hành vi của các hạt nhỏ rất khó dự đoán, vì vậy cách thực tế nhất là thử nghiệm sản phẩm của chính bạn tại cơ sở của nhà sản xuất hoặc máy demo gần đó. Công ty TNHH Công nghệ Trương Châu Gia Long tiến hành thử nghiệm sản phẩm cho các ứng dụng gạo, hạt giống và viên nén, đồng thời ghi lại cấu hình tại https://jialongpacking.com/ để người mua chuẩn bị bản đặc tả kỹ thuật.
Đối với dây chuyền sản xuất sản phẩm dạng hạt, các cài đặt đóng gói chân không công nghiệp cần được kiểm tra dựa trên trọng lượng màng và túi mà quá trình sản xuất thực tế sẽ sử dụng, chứ không phải là một sản phẩm thay thế dùng thử.
Hãy đánh giá máy đóng gói chân không gạo dựa trên độ nguyên vẹn của các góc và lượng không khí còn lại, chứ không chỉ dựa vào thời gian chu kỳ. Giữ lại một mẫu sản phẩm dạng hạt đã được ký xác nhận từ đợt thử nghiệm và so sánh các lô hàng mới với mẫu đó.
Thời tiết ẩm ướt làm thay đổi cách máy đóng gói chân không ngũ cốc xử lý nguyên liệu dạng hạt, vì các hạt mịn bám dính và tắc nghẽn phễu. Nên sử dụng hai công thức riêng biệt cho mùa hè và mùa đông thay vì áp dụng cùng một cài đặt cho cả hai mùa.
Máy đóng gói chân không ngũ cốc được thiết kế cho lúa mì sẽ không tự động phù hợp với lúa miến hoặc lúa gạo, vì mật độ thay đổi lượng không khí giữa các hạt. Hãy yêu cầu nhà sản xuất trình bày ít nhất hai loại sản phẩm dạng hạt và ghi lại cả hai công thức.
Hãy thiết lập một điểm đánh giá cho bộ phận đóng gói chân không công nghiệp sau mùa sản phẩm dạng hạt đầu tiên. Các chỉ số oxy dư, độ cứng của mối hàn và số lượng sản phẩm lỗi trong giai đoạn đó sẽ cung cấp thông tin chính xác hơn so với lần thử nghiệm ban đầu.
Khi bao bì sản phẩm dạng hạt bị lỗi trong quá trình vận chuyển, lỗi thường nằm ở phần niêm phong chứ không phải ở bơm. Hãy lấy ba bao từ lô hàng đó và kiểm tra bề mặt kẹp của máy đóng gói chân không xem có cặn bám hay không trước khi đặt mua màng mới.
Trong quá trình thử nghiệm sản phẩm dạng hạt, hãy yêu cầu xem máy đóng gói chân không ở hai tốc độ sản xuất khác nhau. Mối hàn giữ chắc ở tốc độ chậm có thể bị nhăn hoặc đứt khi dây chuyền hoạt động ở tốc độ bình thường.
Máy đóng gói chân không gạo có thể xử lý cả gói 2 kg và 5 kg cần có công thức được lưu trữ sẵn, vì độ sâu hút chân không và thời gian ép khác nhau tùy thuộc vào thể tích túi. Hãy giữ cả hai công thức đã in bên cạnh khu vực chứa sản phẩm dạng hạt.
Tại một nhà máy sản xuất sản phẩm dạng hạt, máy đóng gói chân không hạt phát huy hiệu quả nhờ độ cứng của viên nén có thể lặp lại chứ không phải tốc độ tối đa. Ép ba viên nén từ mỗi ca làm việc và so sánh chúng với mẫu đạt tiêu chuẩn.
Bao bì hút chân không công nghiệp chỉ bảo vệ được chất lượng sản phẩm dạng hạt khi dây chuyền sản xuất hoạt động ổn định, vì vậy hãy coi các công đoạn cấp liệu, cân và niêm phong là một chuỗi liên tục. Khi một công đoạn nào đó chậm lại, công đoạn hút chân không sẽ kế thừa những vấn đề như lượng sản phẩm được đổ đầy không đều và các mối niêm phong lỏng lẻo.
Gạo, hạt và viên nén có một đặc điểm chung mà các chất rắn không có: không khí bị kẹt giữa các hạt. Đó là lý do tại sao bao bì hút chân không công nghiệp cho thực phẩm dạng hạt thành công hay thất bại ở ba điểm: không khí bị kẹt, bụi ở chỗ hàn kín và vỡ hạt. Hãy hỏi nhà cung cấp của bạn cách xử lý từng yếu tố trên máy móc của họ.
