Tuổi thọ hoạt động của máy hút chân không được xác định bởi quy trình bảo trì sau khi mua. Hướng dẫn kỹ thuật này phác thảo lịch trình bảo trì phòng ngừa cho các bộ phận quan trọng của máy hút chân không thực phẩm. Chúng tôi trình bày chi tiết các quy trình vệ sinh cần thiết cho kỹ thuật vệ sinh và thảo luận về tầm quan trọng của việc tìm nguồn cung ứng linh kiện chính hãng trực tiếp từ nhà sản xuất máy đóng gói. Đầu tư vào hệ thống thiết bị đóng gói thực phẩm mạnh mẽ là bước đầu tiên; bảo trì đúng cách là bước thứ hai, đảm bảo giá trị lâu dài vượt xa giá máy đóng gói chân không ban đầu.